신진대사 높이는 음식을 섭취하는 것은 생존의 기능을 넘어 원활한 일상을 하도록 도와줍니다. 좋은 음식들은 균형을 잃은 식사 습관을 개선하도록 도와줄 수 있는데요. 그래서 신진대사를 촉진하는 음식 섭취와 습관은 우리의 건강과 매우 직결됩니다. 이번 시간에는 웰빙 생활을 위한 신진대사를 높여주는 음식에 대해서 알아 보겠습니다.
쉬운 목차
신진대사에 대해서
신진대사는 우리의 신체가 에너지를 만들어 소비하는 일련의 과정들을 의미합니다. 그 과정 안에서 에너지가 발생되고 생체 활동을 잘 하게 되는데요. 소화와 흡수 단계에 꼭 필요한 영양 성분들을 만들어 공급하는 방식들입니다. 그 과정은 다음과 같습니다.
대사 속도를 조절
신진대사는 우리 몸에서 대사 활동의 속도를 조절하는 역할이 있어요. 신체의 기능들을 제대로 균형감 있게 만들어 줍니다. 이 과정을 통해 우리는 생활에 필요한 필수 에너지를 공급을 받게 되는데요. 세포 조직들을 건강하게 만들고 재생을 시켜 주는 과정입니다.
에너지를 생산
매일 먹는 음식들을 통해서 그 안에 함유된 영양분을 우리가 잘 흡수하게 만드는 물질을 생성해 주는데요. 이를 통해 우리는 활동을 할 수 있는 에너지원을 가질 수 있게 됩니다.
물질 대사
신진대사 과정에서 필수 영양소인 단백질과 탄수화물, 지방을 분해해서 공급하는데요. 그 외에도 무기질과 비타민 같은 성분들도 생성 공급하게 됩니다.
체온을 조절
신진대사는 말 그대로 생명을 연장 시키는 과정으로 체온을 유지하게 만들어 주는데 영향을 주게 됩니다. 에너지를 소비해서 체온을 유지하게 되면 다양한 환경의 변화에서도 적응을 할 수 있게 됩니다.
신진대사 높이는 음식
신진대사를 촉진 시키는 이러한 음식들은 에너지 생산에 매우 효과적입니다. 건강 증진은 물론 다양한 영양을 함유하고 있어 체력 회복에도 좋습니다.
닭 가슴살
단백질이 풍부한 음식이 기본적인 신진대사 높이는 음식인데요. 단백질 음식들 중에서도 지방이 적은 음식이 도움이 됩니다. 이에 해당하는 음식들은 소화 과정을 길게 만들어 에너지를 소비하며 열량을 공급해 주는데요. 단백질 음식은 칼로리 소비도 되고 다이어트에도 좋아요. 소고기나 고기의 살코기 부위를 드시는 것이 좋습니다. 단백질은 자기 체중의 1% 정도를 드시면 됩니다.
시금치
부모님 세대에서는 유명한 애니메이션이 있어요. 뽀빠이라는 만화인데요. 뽀빠이는 시금치만 먹으면 힘이 엄청 세집니다. 그런데 현실에서도 시금치를 많이 먹으면 체력 보충이 잘 되요. 철분이 많은 시금치는 지방을 많이 연소하며 신진대사를 활성화 시켜 주는데요. 영양 성분들이 아주 다양한 채소로 건강한 식생활에 빠질 수 없는 주요 음식입니다.
계란 흰자
계란은 단백질 함량도 좋고 다양한 미네랄과 미타민, 무기질이 함유되어 있죠. 그래서 신진대사 활성에 아주 좋은데요. 계란 중에서도 흰자엔 단백질 각성 효과가 있어 더 효과적이에요. 그런데 노른자를 안 먹을 필요는 없어요. 노른자는 콜레스테롤 걱정이 생겨서 기피하지만 사실 흰자와 함께 먹는다면 흡수 분해 역할을 하는 성분이 흰자에 들어 있어 걱정할 필요가 없습니다.
샐러리
초록의 연한 샐러리는 보기보다 칼로리가 아주 적어요. 정말 많은 수분을 함유하고 있으면서 식이섬유가 많은 채소이기도 해요. 몸에서 이 채소를 소화하며 노폐물 배출에도 좋습니다. 이 과정에서 신진대사를 증가시키게 되요.
원두커피
커피에 들어 있는 카페인 성분의 효과로 신진대사가 활성화 된다고 생각하시면 됩니다. 커피는 한 번 마실 때마다 5~10% 정도의 신진대사 활성 효과를 더해줄 수 있어요. 그래서 하루 한 두 잔의 블랙 커피가 도움이 되는데요. 너무 많이 마시는 것은 수면 방해와 같은 증상이 따를 수 있어 늦은 시간은 피하고 과음을 줄여야 합니다.
견과류
견과류가 신진대사 높이는 음식인데요. 단백질이 많은 아몬드나 마카다미아, 피칸, 호두, 피스타치오 같은 종류들이 있습니다. 이런 성분들은 인슐린 저항성을 낮춰주는 효과도 탁월해요. 그래서 각종 성인병에 걸릴 위험도를 낮춰 주면서 다이어트에도 도움을 주는데요. 견과류를 먹게 되면 에너지 소비를 10% 더 하게 됩니다.
복합 탄수화물
탄수화물 중에서도 특히 통곡물로 분류를 하는 복합탄수화물을 신진대사 높이는 음식으로 드셔 보세요. GI지수가 낮고 소화도 더뎌지면서 에너지를 50% 더 쓰게 만들어 줍니다. 복합 탄수화물에는 정제 과정으로 잃을 수 있는 다양한 비타민과 무기질을 그대로 가지고 있어요. 더없이 훌륭한 영양 보물이라고 할 수 있죠.
콩
콩 종류는 식물성 단백질이 많이 들어 있죠. 섬유질이 풍부한 것도 장점인데요. 이런 성분들을 분해하기 위해서 우리의 몸은 큰 에너지를 사용해야 해요. 포만감 유지도 좋은 콩 음식들은 두부를 이용하기도 합니다. 콩은 혈당을 일정하게 유지하도록 도와주기도 해요. 아연이나 셀레늄, 이소플라본 같은 성분들이 신진대사 높이는 음식으로 분류될 수 있어요.
연어
연어와 참치 같은 생선 종류도 신진대사 높이는 음식입니다. 그 밖에 오메가-3 불포화지방이 많은 고등어로 식단을 채워 보는 것도 좋은데요. 필수 미네랄과 셀레늄 같은 성분들을 보충해주는 음식으로 신진대사를 끌어올립니다.
자몽
자몽의 맛은 기호에 따라 싫어하는 분들도 있는데요. 독특한 맛을 좌우하는 ‘리모넨’ 성분은 몸 안에서 열을 발생시켜 줍니다. 자연스럽게 신진대사가 촉진되게 되는데요. 자몽은 잘 씻어서 껍질과 함께 먹는 것이 좋으며 체력이 떨어진 분들이 드시기 좋습니다.
요거트
요거트는 발효 과정을 거치며 엄청난 양의 유산균을 증식하고 배양해 공급하게 됩니다. 그 중에서도 그릭요거트는 신진대사 높이는 음식으로 아주 좋은 효과를 보여줘요. 특히 대장 활동을 원활하게 하고 속을 편히 달래기 때문에 간식이나 야식으로 먹기에도 살 안 찌는 안성맞춤 음식입니다.
녹차
녹차에 함유된 건강 성분들은 체지방을 분해해 줍니다. 카페인도 함유되어 있어 커피처럼 신진대사를 향상시키는데도 탁월한데요. 다이어트를 위해서도 녹차를 마시면 효과를 볼 수 있고 혈관의 건강에도 아주 좋아서 자주 마시면 좋습니다. 홍차 역시 같은 효과를 볼 수 있어요.
고추
고추의 캡사이신 성분은 매운 맛을 내는 요소입니다. 매운 음식을 먹으면 땀이 나고 신경계가 촉진되는 것을 알 수 있어요. 순간적인 신진대사 활성에 탁월한 신진대사 높이는 음식으로 열량 소비를 앞당깁니다.
비트
비트의 영양 성분은 아주 놀라운데요. 칼륨이 많이 들어 있는 음식이기도 해요. 칼륨은 붓기를 제거하고 나트륨을 배출하는 효과가 매우 탁월합니다. 혈액순환 개선에도 좋은 비트는 기초대사량을 끌어 올려서 신진대사를 활성화시켜요. 그래서 체력 향상과 피로회복에 탁월합니다.
발효식
발효를 시켜 만들어지는 음식들도 신진대사 높이는 음식인데요. 김치를 많이 먹는 우리나라의 음식 문화는 건강에 아주 좋아요. 장의 건강을 도와주고 좋은 유익균을 배양하기 때문입니다. 이러한 균은 소화를 잘 되게 만들면서 체지방을 감소시키는 놀라운 효과를 가지는데요. 그 과정에서 에너지도 소비하고 공급하게 됩니다.
카레
카레의 성분들도 몸 속의 혈액량을 늘려줍니다. 매운 맛의 향신료는 신진대사를 활성화시켜 주고 체지방을 분해하는 효과를 가지고 있는데요. 맛도 좋아서 다이어트 식단으로 넣으면 건강에도 효과가 있고 소화도 잘 되는 흡수 빠른 신진대사 높이는 음식입니다.
물
물을 자주 마시는 것 역시 좋아요. 물은 매일 2리터 정도 이상을 마셔 주시면 효과적인데요. 이정도 이상의 물은 거의 100kcal의 칼로리를 소비하면서 물분해를 하거든요. 기온에 따라서 찬물과 더운물의 효과가 달라집니다. 체온 유지와 체온 상승을 위해 잘 선별해 드시는 것이 좋아요.
글 마무리
신진대사 높이는 음식을 잘 섭취하게 되면 체력 회복과 다이어트를 동시에 만족할 수 있습니다. 물론 위에서 알려드린 음식들을 좋은 식단 계획에 포함시킨다면 말이죠. 건강한 생활을 유지하기 위해서는 신진대사 과정도 매우 중요한데요. 오늘 알려드린 음식들로 일상에 활력을 이어가시기를 바랍니다.