뽕나무잎의 효능은 놀라울 정도로 많아 오랜 시간동안 건강식으로 사랑받았습니다. 뽕나무 자체가 나무에서부터 잎은 물론 열매인 오디까지 버릴것이 하나도 없습니다.
심지어 뽕나무잎을 먹고 자라는 누에는 비단을 만드는 실을 뽑아낼만큼 영양이 풍부한 것입니다. 오늘은 풍부한 영양을 가진 뽕잎에 대해 알아보고자 합니다.
쉬운 목차
뽕나무에 대해
뽕나무는 ‘모루스 알바’라는 학명의 멀버리 나무입니다. 우리나라에서는 ‘오디’라는 열매(상심)를 수확할 수 있는 나무 혹은 누에가 먹는 잎(상엽) 정도로 알려져 있습니다.
뽕나무는 가지(상지)를 약재로 쓰거나 가구를 만들기도 합니다. 뿌리(상근백피)나 뽕나무를 태운 재(상시회)를 한약재로 사용되기도 합니다. 이런 약재를 가진 덕분인지 상황버섯도 이 나무에서 자란다고 하네요.
뽕나무잎의 영양성분
뽕나무잎에는 100가지 이상의 영양성분이 함유되어 있다고 합니다. 다량 함유된 영양소로 혈행 개선은 물론 뇌질환과 노화방지에 탁월한 효능을 보입니다.
특히 칼슘은 양배추나 우유보다 월등히 많이 함유되어있으며 철분은 시금치의 3배 이상 함유되어 있습니다.
- 폴리페놀(항산화물질)
- 퀘르세틴(항산화물질)
- 이소퀘르세틴(항산화물질)
- 플라보노이드 10종(항산화물질)
- 식이섬유(섬유질)
- 단백질
- 루틴(면역력, 혈관기능 강화)
- 가바(혈압 개선)
- 아미노산(알리닌, 글리신 등 20종 이상)
- 비타민
- 유기산(약 59종)
- 미네랄(칼슙, 칼륨, 인을 포함해 약 50종)
뽕나무잎의 효능
뽕나무잎은 혈액의 흐름을 원활하게 하고 몸안의 독소를 몸밖으로 배출해주는 역할을 해줍니다. 복부의 장기를 튼튼하게 하여 소화 능력을 돕고 변비에 걸리는 것도 방지해줍니다.
각종 효능을 가지고 있는 뽕나무잎을 복용했을때 어떤 이점이 있을지 살표보겠습니다. 뽕나무잎의 15가지 효능입니다.
혈관, 심혈관질환 예방
콜레스테롤이나 중성지방이 걱정이신 분들은 수치를 낮춰주는 뽕나무잎을 드시면 개선되는 효과를 보실 수 있습니다. 모세혈관을 튼튼하게 하고 혈행을 개선해줍니다.
고혈압 예방
영양소중 가바 성분이 다량 함유되어 있어 혈압을 낮춰줍니다. 혈압을 조절해주어 뇌졸중이나 종맥경화같은 질환을 예방할 수 있습니다.
간 기능 강화
간에서는 각종 아미노산들이 몸안에 들어온 알코올 성분을 분해합니다. 뽕나무잎에는 아스파르트산이나 글리신같은 아미노산이 다량 함유되어 있습니다.
면역력 증진
면역력 강화에 도움을 주는 루틴 성분을 다량 함유하고 있어 각종 질병으로부터 보호하는 역할을 해줍니다. 외부의 세균을 철저히 막아주는 면역력을 키워보세요.
암 예방 및 개선
항산화 성분(이소 퀘르세틴, 폴리페놀 등)이 다량 함유된 뽕나무잎은 암이 활성화되는 것을 예방해줍니다. 뽕나무잎의 효능은 놀라운 것 같습니다.
치매, 뇌질환 예방
뇌에 혈액이 잘 돌도록 돕는 타이로신, 세린 성분이 함유되어 있어 뇌질환으로 발생할 수 있는 치매나 기억력 저하를 예방하는 효능을 보입니다.
골다공증 개선 및 방지
뼈를 튼튼하게 해주는 철분이나 다양한 미네랄 성분이 많이 포함되어 어린아이들이나 청소년들의 발육에 도움을 줍니다. 꾸준히 섭취하시면 여성들에게서 많이 발병하는 골다공증이 생기는 것을 방지할수 있습니다.
당뇨 개선과 예방
뽕나무잎에는 혈당을 낮춰주는 1-데옥시노지라마이신(1-Deoxynojirimycin)이 다량 함유되어 있습니다. 꾸준한 섭취는 당뇨를 예방해주어 다른 성인병이 발병할수 있는 확률을 줄여줍니다.
미용 효과
다량의 비타민 성분이 함유되어 주근깨나 기미같은 잡티가 생기는 것을 방지해줍니다. 또한 항산화성분이 포함되어 주름을 개선해주고 노화를 늦춰주는 효능이 있습니다.
장기를 튼튼하게
풍부한 식이섬유로 인해 소화를 촉진하고 장운동이 원활하게 이루어지도록 도와줍니다. 각종 비타민 성분과 미네랄은 독소를 줄여줍니다.
변비에 탁월
각종 세균들에 영향을 주어 이로운 세균들을 돕고 헤로운 세균들은 줄여줍니다. 장에 남아있는 독성물질을 변으로 배출하는 역할을 해줍니다.
중금속 배출
뽕나무잎을 우려 차로 드신다면 봄에 발생하는 미세먼지가 몸안에 쌓이는것을 막아줍니다. 뽕잎차는 중금속 물질들을 몸밖으로 빼주는 역할을 녹차보다 더 잘 해준다고 합니다.
부종 예방
중금속을 배출해주고 독소를 희석시켜줍니다. 몸안의 수분을 적절하게 조절해 부종을 개선하는 효능을 보여줍니다.
빈혈 예방
몸에 칼슘이나 철분이 부족한 경우 빈혈이 쉽게 생길수 있습니다. 뽕나무잎에는 우유나 시금치보다 많은 철분을 함유하고 있어 빈혈 예방에 탁월합니다.
다이어트에 도움
체지방을 감소시키고 분해해 체중을 조절하는 효능을 볼 수 있습니다. 다이어트를 고민이시라면 체지방을 효율적으로 분해해 비만이 되는 것을 예방해 줍니다.
뽕나무잎 먹는법
신선한 잎을 그대로 활용할 수도 있고 잘 말린 후 음료나 차로 활용하실 수 있습니다. 뽕나무잎 채취가 어려운 경우는 시중에 나와있는 캡슐 제품이나 파우더로 가공된 제품도 드시기는 무방할 듯 합니다. 다만 뽕나무잎의 효능을 제대로 체험하고 싶다면 믿을수 있고 신뢰가는 가공업체인지 꼭 확인바랍니다.
뽕나무잎 가루 활용
가루로 만들어진 뽕나무잎은 활용도가 많습니다. 식사때 밥에 살짝 뿌려 드시거나 거름망을 사용해 차로 우려도 됩니다.
지방이 적은 유제품에 뿌려 드시거나 샐러드에 추가하셔도 됩니다. 녹차를 활용하는 방법과 비슷합니다.
뽕나무잎차
뽕나무잎으로 만든 차를 ‘상엽차’라고 합니다. 만드는 방법은 뽕나무잎을 신선한 상태로 채취해 말린 후 차를 끓이는데 사용합니다.
말린 뽕나무잎은 차고 어두운 곳에 보관해 주시고 필요할때 꺼내 3분 이내로 우려낸 후 마시면 됩니다. 너무 오래 우려내면 쓴 맛이 날 수 있습니다. 많은 양을 우려내 냉장 보관하시면 물 대신 마시기도 좋습니다.
뽕나무잎 스무디
뽕나무잎은 스무디를 만들때 활용해도 좋습니다. 사과, 배, 토마토 등의 과일과 함께 갈아서 드시면 다양한 맛을 한번에 즐기실 수 있습니다.
취향에 따라 비트, 당근, 샐러리같은 채소를 추가하시면 더 풍부한 영양소를 얻으실수 있습니다. 유제품을 첨가했다면 냉동실에서 살짝 얼려 드셔도 됩니다.
뽕나무잎 복용시 주의점
뽕나무잎은 특별한 경우가 아니면 안전한 식품입니다. 하지만 뽕나무잎의 효능은 개인의 몸 상태에 따라 다를 수 있습니다. 건강한 식단을 위한 식재료로 사용할 때에도 기준을 잘 세워보시기 바랍니다.
흔한 부작용은 설사나 현기증 또는 알르레기 증세가 나타날수도 있습니다. 따라서 처음부터 너무 많은 양을 드시는 것은 자제해주시고 조금씩 복용양을 늘려가시기 바랍니다. 맛있는 것을 드시면서 꾸준히 운동도 병행하시고 식단도 신경쓴다면 항상 건강을 유지하실 것입니다.