메주콩 효능은 매우 훌륭합니다. 한국인들은 메주를 기본으로 만들어진 된장이나 고추장 같은 식재료를 사용하기 때문에 특히 체질에 잘 맞는 식재료입니다. 메주콩은 삶거나 쪄서 요리로 바꾸기도 하고 기본 요리의 재료가 되기도 합니다. 또는 바로 갈아서 먹거나 식재료로 활용할 수도 있습니다. 이렇게 다양한 섭취 방법은 아마도 효능이 매우 뛰어나기 때문일 것입니다.
쉬운 목차
메주콩 함유 영양 성분
메주에는 강력한 항산화 물질인 이소플라본이나 레시틴과 함께 함께 콜레스테롤을 개선하는 성분들이 아주 많이 함유되어 있습니다. 그리고 혈액을 맑게 하고 신진대사를 촉진하는 사포닌도 다량 함유되어 있습니다. 이로 인해서 피부 미용은 물론 성인병도 예방할 수 있는 좋은 식재료인 것입니다. 홍삼에 버금가는 영양성분들에 비해 가격은 저렴해 가성비가 좋은 식재료입니다.
- 트립신 억제제
- 이소플라본
- 레시틴
- 사포닌
- 식이섬유
- 단백질
- 탄수화물
- 비타민
- 미네랄
메주콩 효능
메주콩은 흔히 ‘백태’라고 합니다. 우리가 쉽게 볼 수 있는 작고 노란 콩을 생각하시면 됩니다. 이 콩은 아주 오랫동안 우리의 식단에 사용되어 왔습니다. 영양이 풍부하고 여성 질환을 예방하는데도 매우 탁월하기 때문입니다. 이런 콩을 우리 민족들은 정말 잘 활용하고 있습니다. 메주콩 효능은 어디에 어떻게 좋은 것일까요?
다이어트 효과
메주콩의 첫 번재 효능을 말씀드리면 바로 다이어트에 도움이 된다는 것입니다. 콩은 생각하는 것 이상으로 영양이 매우 풍부하면서도 포만감이 매우 큽니다. 또한 사포닌 성분을 포함해 비타민이나 무기질이 다량 함유되어 다른 음식을 과하게 섭취할 수 있는 것을 막아줍니다.
건강한 뇌
뇌가 활발하게 돌아갈 수 있도록 유도하는 레시틴이 많이 함유되어 있습니다. 뇌가 활성화되면 지각 능력이 좋아지고 판단력이 선명해져 매사 총명함을 유지할 수 있습니다.
치매 예방
뇌가 건강해지면 노후에 발생할 치매나 알츠하이머를 사전에 차단하고 예방하는 효능이 있습니다. 또한 치매까지는 아니더라고 나이로 인해 노쇠해지는 사리 분별에 영향을 미치게 됩니다.
신진대사 촉진
메주콩에는 다량의 비타민과 무기질이 함유되어 신진대사가 촉진됩니다. 또한 피가 몸에 잘 돌도록 도와주고 건강한 체력을 유지 시켜 줍니다. 신진대사의 활성화로 우리의 몸에 침투한 바이러스에 대응할 힘을 가질 수 있습니다.
체질 개선
뚜렷한 효능이라면 바로 체질 개선입니다. 위에서 말씀 드린 신진대사의 활성화는 분명 건강한 신체를 유지할 수 있는 체질로 변모하게 만들어 드릴 것입니다. 메주콩을 어린 시절부터 꾸준히 드시면 콩으로 만든 다양한 음식들도 가리지 않게 드실 수 있어 어린이들의 반찬 투정도 줄일 수 있습니다. 메주콩 효능으로 좋네요.
장 건강 개선
메주콩은 식이섬유가 다량으로 함유되어 장을 활발하게 하고 소화를 잘 되게 도와줍니다. 위와 장의 활발한 운동으로 생체 리듬이 좋아지고 하루의 생활에 의욕과 활력이 생깁니다.
변비 개선
장 기능 개선과 함께 변비를 예방하는 데도 매우 좋은 효능을 보이고 있습니다.변비는 평소의 식습관과 매우 밀접한 관계가 있습니다. 메주콩으로 변비를 개선해 보시기 바랍니다. 변비에 좋은 음식은 이 밖에도 많이 알려져 있습니다.
콜레스테롤 조절
메주콩에는 사포닌이 많이 들어 있습니다. 이 성분은 콜레스테롤 수치를 조절하고 몸의 신진대사를 촉진 시켜 줍니다. 그래서 혈압과 관련된 질환을 예방하는데 도움이 되며 찌꺼기들을 몸 밖으로 배출 시켜 주어 동맥경화에 좋습니다. 미국 FDA의 안정 섭취 성분으로 인정받은 메주콩은 혈관 청소부입니다.
노화 예방
강력한 항산화 작용을 하는 레시틴과 각종 비타민들은 활성 산소를 없애 줍니다. 활성 산소는 혈액을 탁하게 하고 노화를 불러 일으킨다고 합니다. 메주콩을 꾸준히 섭취하시면 노화를 예방하고 피부를 좋게 하는 미용 효과도 거둘 수 있습니다.
간 건강에 도움
메주콩의 사포닌은 지방을 분해합니다. 특히 간에 쌓인 지방간을 제거해 주기 때문에 몸의 해독 작용을 도와줍니다. 평소 식습관에서 술을 자주 음용하시는 분들이라면 메주콩을 꼭 드시기를 추천 드립니다.
당뇨 예방
세포를 건강하게 만들어주고 몸의 찌꺼기를 배출하며 몸에 쌓인 독소를 해독하는 메주콩은 각종 성인병, 특히 당뇨에 도움이 됩니다.
키 성장에 도움
콩은 두유를 만들어 많이 섭취를 하게 됩니다. 두유는 우유와 함께 뼈를 건강하게 해줍니다. 메주콩에 많이 함유된 칼슘 덕분으로 뼈의 밀도가 증가하여 청소년 시기에는 성장에 매우 좋은 효능을 보입니다.
골다공증 예방
나이가 들어감에 뼈에는 구멍이 숭숭 생기게 됩니다. 밀도가 낮아지는 것인데요. 이것은 자연적인 노화의 결과입니다. 하지만 메주콩을 꾸준히 섭취하시면 같은 또래의 나이에 비해 훨씬 밀도가 높은 뼈를 유지하게 되어 노년에 골다공증을 예방하는데 좋은 메주콩 효능입니다.
신경통 예방
꾸준한 메주콩 섭취는 신경통을 치료하고 예방하는데 탁월합니다. 메주콩을 가루 내어 하루에 한 번 드셔 보시기 바랍니다. 그러면 복통이 오는 횟수도 줄어들 것입니다.
성인병 예방
메주콩의 다양한 성분 중 사포닌은 신진대사를 촉진 시키고 활성화 시켜 줍니다. 또한 위에서 설명 드린 콜레스테롤 개선에도 매우 좋은 효능을 보이고 있습니다. 이는 식습관과 생활환경에서 오는 각종 성인 질환들을 막아주고 예방하는데 매우 좋은 효능을 보여줍니다.
우울증 개선
메주콩의 이소플라본은 갱년기를 겪는 분들에게 자주 찾아오는 증상들을 개선 시켜 줍니다. 특히 얼굴이 붉어지거나 기분이 좋아졌다가 다운되었다 하며 찾아오는 우울증을 개선시키고 예방할 수 있는 메주콩 효능입니다.
여성질환 예방
메주콩의 성분은 여성의 호르몬과 비슷하여 여성 질환에 매우 좋다고 합니다. 에스트로겐과 비슷한 제니스테인 성분은 여성 호르몬이 감소되는 갱년기의 여성들에게 매우 좋은 영양 보충제의 역할을 해 줍니다.